☑ 绝对让你流口水的5道菜 赶紧学起来...荐读

  精致悦读   2017-5-7 11:30:46343      + 订阅   



绝对让你流口水的5道菜 赶紧学起来...荐读
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    肉沫蒸冬瓜
    1、冬瓜洗净后去皮,切成约2mm厚的薄片,大蒜、小葱分别切碎;
    2、肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟;
    3、将冬瓜片放入盘中铺平,将腌好的肉末铺在冬瓜上,放入蒸锅里,用中火蒸8分钟至冬瓜熟透;
    4、出锅滴上几滴香油,撒上葱花即可。
    快手糖醋排骨
    1、排骨焯水,控水后用开水冲洗一遍;
    2、沥干加盐、料酒、酱油、葱姜丝拌匀腌制5分钟;
    3、排骨置高压锅中蒸制,开锅后4分钟关火;
    4、待锅凉透捞出排骨;
    5、热锅热油下白糖、陈醋、番茄酱小火熬制;
    6、待油锅内汤汁粘稠时,排骨入锅翻炒至挂汁后,撒熟芝麻关火。
    肉末茄子
    1、茄子洗净后切成约6公分长的段,再对剖成4长条;
    2、锅中倒入适量的油烧热,放入茄子用中火炸软后捞出;
    3、锅中留油,放入绞好的肉炒散,再放入蒜末、葱片姜丝炒香;
    4、将炸好的茄子倒入锅中,加调料炒匀即可。
    豆豉蒸排骨
    1、豆豉洗干净,沥干水分,并切碎;
    2、姜去皮,磨成姜蓉,蒜头去掉外皮,切成米粒状;
    3、把磨好的姜蓉蒜蓉放进碗中,加入所有调料,混合均匀;
    4、排骨洗干净,沥干水分;
    5、加入1勺生粉,再加入混合均匀的调料搅拌均匀;
    6、放进锅中加盖大火蒸十五分钟,蒸至全熟即可。
    尖椒土豆丝
    1、将土豆切成丝,放入盆中加入水泡泡;
    2、将尖顶椒切成细丝备用;
    3、将土豆丝捞出来控干水分;
    4、锅内油烧热;
    5、放入蒜;
    6、加入尖椒来回翻炒;
    7、放入控好的土豆丝;
    8、加入酱油、醋、盐大火快炒;
    9、炒一两分钟后即可出锅。
    蒜香鸡翅
    1、取一只碗,倒入生抽,盐,生姜末,黑胡椒粉,香叶,料酒做成腌肉料;
    2、鸡翅反面切几个小口,放入腌肉料内,腌一小时;
    3、大蒜切末;
    4、取油锅,下入腌好的鸡翅,倒入适量的白糖,煎到上色;
    5、倒入生抽,炒均匀后倒入蒜末炒香;
    6、加适量的水,焖煮。鸡翅熟后,入盐收汁即可。

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