❉ 这个小东西竟然是补肾高手!不可不知!

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    “水中人参”芡实是《黄帝内经》中记载的上品药材之一,也是一味常用的药食两用药材。因为它很像鸡头,所以又称“鸡头米”,有“水中人参”的美誉。  宋代的大文豪苏东坡也非常喜欢吃芡实。苏东坡到老年仍身健体壮、面色红润、思维敏捷,他对养生很有研究,著有《东坡养生篇》等书。
       他的养生之道中有一条就是吃芡实,吃法颇为奇异:取煮熟的芡实1粒,放入口中,缓缓含嚼,直至津液满口,再鼓漱几遍,徐徐咽下。他每天用此法吃芡实10-30粒,日复一日,年复一年,坚持不懈。
      据说苏东坡还极喜爱吃用芡实煮成的“鸡头米粥”,并称之“粥即快养,粥后一觉,妙不可言”。称赞它有“婴儿食之不老,老人食之延年”之效。
      中医认为,芡实性味甘、涩、平,入脾、肾二经,能健脾祛湿、固肾止泻,且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势。 
      时令补品:四神汤
      在诸多用到芡实的补益食疗方里,最出名的一定是“四神汤”了。 
      相传清朝乾隆皇帝下江南时,随伺在旁的四位大臣、由于日夜操劳,加上舟车奔波、水土不服,因此相继病倒,连御医也是束手无策。 
      于是乾隆皇帝命当地知府张榜求医,不久,有一僧人前来揭榜,在把过脉之后开出一个药方后,宣告“四臣,事成!”。四位大臣服下这药方之后,果然立即痊愈。此后,每有官员南巡,皆以此方炖煮食物养身,久而久之,此方便以‘四臣汤’为名在民间广为流传,后来传着传着就变成“四神汤”了
      中医著名的健脾食方 
      “四神”是指山药、莲子、芡实和茯苓这四位“神仙”,它们汇集在一起后互相补遗,制成的汤水对人体具有健脾、养颜、降燥等诸多益处,能起到脾、肾双补的作用。 
      所以给小主们推荐一个美味又补肾的“四神粟子糖水”! 
      因为板栗健肾补脾,素有“肾果”的美誉,在国外它还被称为“人参果”,益气补脾,强筋活血。
      四神栗子糖水
      材料:四神汤一份,粟子肉150克、冰糖100克、清水1000ml 
      做法:
      ①将四神汤的材料提前浸泡1~2小时。 
      ②将食材倒入水中,加入1000ml的清水,大火烧开。 
      ③转中火继续煮60分钟,再加入冰糖,继续用小火煮10分钟即可。☺常来这里,每天都能看到最新精彩...

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